Resep Kue Pancong yang Enak - Siapa sih yang doyan sama yang namanya kudapan anggun pancong? Panganan khas tempo dulu ini memang punya ciri rasa yang khas, ada manisnya dan gurihnya juga dapat.
Nah, apa itu kudapan anggun Pancong? Kue pancong ialah salah satu kudapan anggun tradisional orisinil Indonesia atau lebih tepatnya jajanan ini berasal dari Betawi. Kue pancong umumnya dibentuk dari materi gabungan berupa tepung terigu sehingga kudapan anggun ini menjadi lembut dan kenyal teksturnya. Kue ini sangat cocok untuk disajikan buat kudapan ketika santai bersama keluarga atau bersama teman-teman dirumah.
Cara menciptakan kudapan anggun pancong ini pun juga praktis dan dan simpel, materi bahannya pun praktis untuk didapatkan. Bunda tinggal menyiapkan peralatanya serta bahan-bahan yang diperlukan untuk menciptakan kudapan anggun pancong. Untuk lebih mempermudah ketika bunda akan menciptakan kudapan anggun pancong, perhatikan resep menciptakan kudapan anggun pancong, di bawah ini yaa.
Bahan-Bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 250 gram tepung beras
- 1 butir kelapa muda, diparut
- 500 cc santan
- 1 sdm garam
- 2 butir telur
- margarin secukupnya
- 100 gram gula halus untuk taburan
- air gula jawa
Cara Membuat Kue Pancong:
- Rebus santan sampai mendidih, dinginkan, sisihkan.
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras, telur, kelapa muda parut dan garam. Tambahkan santan bertahap sambil terus diaduk sampai tercampur rata.
- Siapkan cetakan rangin, olesi dengan margarin. Masukkan gabungan sampai 3/4 cetakan. Masak dengan api kecil sampai matang.
- Nikmati dengan taburan gula halus dan air gula jawa bila suka.
