Friday, April 14, 2017

Resep Spaghetti

Resep Spaghetti




  • Bahan Spaghetti :
  1. Spaghetti 250gr atau sesuai yang dibutuhkan (bisa didapatkan di supermarket terdekat)
  2. Daging giling atau sosis (di supermarket ada)
  3. Saus tomat/cabai (1 botol)
  4. Tepung Maizena (±2 sendok)
  5. 1 Siung Bawang Bombay (iris-iris setipis mungkin)
  6. 8 Bawang putih (cincang hingga halus)
  7. Keju Cheddar
  8. Mentega
  9. Minyak Goreng
  10. Bubuk Oregano (1/2 sendok)
  • Cara Membuat Spaghetti :
  1. Pertama, rebus air 1lt hingga mendidih dan masukkan minyak goreng 2 sendok. Lalu masukkan Spaghetti, tambahkan bubuk oregano dan daging giling atau sosis. Aduk rata hingga mie mulai mengembang.
  2. Kedua, setelah mie Spaghetti matang, angkat dan tiriskan hingga airnya hilang.
  3. Ketiga, tuangkan saus kedalam wajan. Cicipi saus yang anda buat tadi hingga rasanya mantab.
  4. Keempat, masukkan mie kedalam saus yang sudah anda buat.
  5. Kelima, aduk mie Spaghetti tersebut hingga bumbu saus merata.
  6. Terakhir, sajikan dengan piring besar bersama keluarga anda.

Nice anak anak pasti senang...


Resep Lasagna

Resep Lasagna


 


  • Bahan Bumbu Utama Lasagna :
  1. 250 gram Lasagna instan, baca cara pengelohan dikemasan dan ikuti
  • Bahan Saus Daging Lasagna :
  1. 500 gram daging giling yang segar
  2. 1 buah wortel ukuran besar,- cincang kasar
  3. 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
  4. 1 siung bawang putih, keprek,- cincang halus
  5. 5 buah tomat buah ukuran besar,- kupas kulit, buang biji, cincang kasar
  6. 170 gram pasta tomat
  7. 1 sendok teh oregano bubuk
  8. 1/2 sendok teh merica bubuk
  9. 1 sendok teh kaldu ayam/daging instan
  10. 1 sendok teh garam
  11. 2 sendok makan gula pasir
  12. 3 sendok makan minyak untuk menumis
  13. 300 ml air
  • Cara Membuat Saus Daging Lasagna :
  1. Pertama Tumislah bawang putih dan bombay sampai harum (plus wortel).
  2. Lalu masukkan daging giling/cincang. Aduk sampai daging berubah warna. Kemudian masukkan tomat cincang, pasta tomat dan saus tomat, aduk rata.
  3. Bubuhi dengan merica bubuk, garam, gula pasir, oregano bubuk dan basil bubuk. Tuang air. Masak dengan api kecil selama 20 menit. Angkat. Sisihkan.
  • Bahan Saus Keju Lasagna :
  1. 1000 ml susu cair
  2. 250 gram keju cheddar, parut halus
  3. 3 sendok makan mentega
  4. 3 sendok makan tepung terigu
  5. 1/2 sendok teh merica bubuk
  6. 1/2 sendok teh pala bubuk
  7. 1/2 sendok teh garam
  • Cara Membuat Saus Keju Lasagna :
  1. Pertama panaskan mentega sampai mencair, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
  2. Tuang susu cair perlahan-lahan sambil diaduk-aduk. Jaga jangan sampai bergerindil.
  3. Bubuhi dengan merica bubuk, pala bubuk dan garam.
  4. Terakhir masukkan keju parut. Aduk hingga rata. Masak hingga mengental dengan api kecil. Angkat. Sisihkan.
  • Bahan Taburan Lasagna :
  1. 250 gram mozarela, diparut kasar
  • Cara Membuat Lasagna Panggang Praktis:
  1. Pertama-tama Letakkan saus daging diatas piring saji lalu taruh lasagna diatasnya, siram kembali dengan saus daging, kemudian timpa dengan saus keju.
  2. Kemudian Taruh lasagna kembali, lalu siram dengan saus daging timpa lagi dengan saus keju.
  3. Selanjutnya Lakukan kembali sampai habis. Terakhir adalah saus keju. Kemudian taburi keju mozarela di atasnya.
  4. Terakhir Panggang di oven dengan suhu 180°C sampai matang selama 30 menit, angkat selesai.

Selamat mencoba

Resep Pizza Wenakkkkkkk

Resep Pizza Wenakkkkkkk




  • Bahan Membuat Kulit Pizza :
  1. tepung terigu (500 gram)
  2. ragi instan (5 gram)
  3. gula pasir (1 sendok teh)
  4. garam (10 gram)
  5. air hangat (375 ml)
  6. minyak zaitun (50 gram)
  • Cara Membuat Kulit Pizza :
  1. Pertama larutkan ragi dan gula dengan menggunakan air hangat dan biarkan selama 5 menit.
  2. Aduklah tepung dan garam hingga tercampur menjadi satu. Setelah itu tuangkan campuran ragi tadi ke tepung yang sudah diberi garam. Aduk dengan menggunakan tangan (Ulen)  sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan sedikit air dan minyak zaitun, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Setelah adonan tadi tercampur hingga kalis, taruhlah adonan kedalam wadah yang sebelumnya telah diolesi minyak agar tidak lengket. Tutuplah adonan tersebut dengan plastik wrap dan diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
  4. Setelah mengembang, keluarkan angin yang terperangkap dengan cara di tinju- tinju atau diberi tekanan yang kuat.
  5. Siapkan loyang pizza bulat yang memiliki diameter 24 cm,  olesi dengan sedikit minyak.
  6. Tempelkan kulit pizza tadi hingga menutupi permukaan Loyang dengan tipis. Diamkanlah selama 10 menit, setelah itu pizza siap untuk di beri toping.
  • Bahan  Saus/ Pasta Tomat Pizza :
  1. bawang putih yang telah dicincang halus (5 siung)
  2. bawang Bombay yang telah dicincang (5 sendok makan)
  3. tomat segar yang telah dibuang bijinya dan cincang kasar (6 buah)
  4. minyak zaitun (2 sendok makan)
  5. pasta tomat (3 sendok makan)
  6. saus tomat (8 sendok makan)
  7. garam (1 sendok teh)
  8. merica bubuk (1/2 sendok teh)
  9. gula pasir (1 sendok teh)
  10. oregano bubuk (1 sendok teh)
  11. daun basil bubuk (1 sendok teh)
  • Cara Membuat Saus/Pasta Tomat Pizza :
  1. Pertama-tama panaskan minyak zaitun, kemudian tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai tercium bau harum. 
  2. Setelah itu masukan saus tomat, garam, gula pasir, merica bubuk pasta, oregano bubuk dan daun basil bubuk. Tunggulah hingga mendidih dan kemudian angkat atau disisihkan.
  • Bahan Topping Pizza :
  1. keju mozarella parut (50 gr)
  2. keju chedar parut (50 gr)
  3. jamur yang telah diiris tipis (10 buah)
  4. smoked beef, yang telah diiris kotak- kotak (2 lembar)
  5. sosis sapi, iris tipis (2 buah)
  6. tomat segar, iris melingkar (2 buah)
  7. paprika , potong kotak- kotak (1 buah)
  8. bawang bombay, iris kotak – kotak (1/2 buah)
  • Tahap Akhir Cara Membuat Pizza :
  1. Setelah kulit pizza mengembang, tusuk- tusuk lah  permukaanya dengan garbu.
  2. Olesi terlebih dahulu permukaan kulit pizza dengan saus tomat yang sudah dingin hingga merata keseluruh bagian kulit pizza
  3. Setelah itu tatalah semua bahan toping tadi sesuai dengan selera anda kemudian tutup dengan keju mozarella parut.
  4. Panggang pizza yang masih mentah tersebut di dalam oven dengan suhu 120 C dalam waktu 15-20 menit.
  5. Setelah pizza matang anda bisa menambahkan keju ceddar parut diatasnya.
  6. Pizza ala pizza hut sudah siap untuk disajikan
Saturday, April 8, 2017

Resep Mie Ramen Ala Jowo

Resep Mie Ramen Ala Jowo





Kali ini kami akan membahas cara membuat mie ramen ala jepang yang berasal dari Negri Sakura ini. Sebelum tau bagaimana cara membuat mie ramen, ada baiknya anda perlu mengetahui definisi mie ramen itu sendiri.

Mie ramen adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari Cina. Rebusan mi hasil buatan tangan atau buatan mesin diceburkan ke dalam sebuah mangkuk berisi kuah yang dibuat dari berbagai jenis kaldu (umumnya dengan dasar kaldu babi). 
Di atas mie ramen umumnya ditambahkan penyedap berupa beraneka ragam lauk seperti: chasiu, menma, telur rebus, sayuran hijau irisan daun bawang, nori, atau narutomaki sebagai hiasan. Telur rebus untuk mie ramen biasanya berwarna coklat karena direbus di dalam kuah bekas rebusan chasiu. 
Sayuran sekaligus penyedap yang paling umum untuk mie ramen adalah irisan daun bawang. Sebelum ditambahkan ke dalam mie ramen, sebagian penjual mie ramen lebih dulu menggoreng irisan daun bawang di dalam minyak goreng.
Bagi anda umat muslim, kaldu babi dapat diganti dengan kaldu ayam atau lainnya yang halal, sehingga anda tidak perlu cemas untuk memakan kenikmatan mie ramen. Di Indonesia saat ini sedang marak sekali menu makanan dari Jepang salah satunya yang cukup dikenal adalah mie ramen. 
Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut akan kami jabarkan bahan dan cara membuat mie ramen ala jepang. Simak Resep Mie Ramen berikut ini.

Bahan Mie Ramen :

  1. 1 siung bawang putih (cincang halus) 
  2. 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air) 
  3. 2 buah bakso sapi siap pakai (potong 4 bagian)
  4. 2 buah bakso ikan siap pakai (potong 4 bagian)
  5. 2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya)
  6. 2 helai daun caisim (potong serong)
  7. 2 sdm minyak wijen
  8. 1/4 sdt jahe parut
  9. 100 gr daging ayam (potong dadu)
  10. 250 gr mie bulat siap saji
  11. 350 ml air kaldu ayam
  12. 1000 ml air untuk merebus

Bumbu Mie Ramen :

  1. 1 sdt shoyu (kecap jepang)
  2. 1 sdt kecap manis
  3. 1 sdm saus sambal thailand
  4. 1 sdm minyak ikan
  5. 1/2 sat garam
  6. 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Mie Ramen :

  1. Masukkan mi ke dalam air mendidih. Rebus sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu  masukkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warnanya.
  3. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena.
  4. Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
  5. Sajikan mi ramen selagi hangat.
Demikian Cara Membuat dan Resep Mie Ramen ala Jepang dari kami. Pastinya bila anda membuatnya di rumah cita rasa yang dihasilkan pastinya tambah enak apabila anda menyantapkan bersama keluarga tercinta. Selamat mencobanya sendiri di dapur kesayangan anda, semoga bermanfaaat
 
Friday, April 7, 2017

Resep Kaeng Khew Warn Kung

Resep Kaeng Khew Warn Kung


  • Bahan Kaeng Khew Warn Kung :
  1. 200 gram udang windu
  2. 350 gram santan
  3. 40 gram bumbu kare hijau
  4. 30 gram sayur terung lalap
  5. 10 gram cabe merah besar
  6. 10 gram gula
  7. 20 gram daun kemangi
  8. 5 gram daun jeruk
  • Cara Membuat Kaeng Khew Warn Kung :
  1. Rebus santan dengan bumbu kare hijau hingga masak.
  2. Tambahkan terung lalap dan udang windu yang dikupas kulitnya hingga tinggal ekor, masak dengan api sedang.
  3. Bumbui dengan saus ikan dan gula pasir.
  4. Taburi dengan cabe merah, daun jeruk, dan daun kemangi manis.
  5. Sajikan.

 

Thursday, April 6, 2017

Resep Tom Yam Goong

Resep Tom Yam Goong

 

  • Bahan Kaldu Tom Yam Goong :
  1. 1800 kaldu udang/ayam /air
  2. 3 batang serai, memarkan
  3. 3 cm jahe, memarkan
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 4 sdm kecap ikan/nampla sauce
  6. 1 cm lengkuas, memarkan
  7. 2 sdt sdm minyak cabai
  8. 1/2 sdt garam halus
  9. 3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik
  10. 1 siung bawang putih, memarkan
  • Bahan Isi Tom Yam Goong :
  1. 300 gram udang ukuran besar, buang kepalanya dan bersihkan
  2. 100 gram jamur merang
  3. 8 buah cabai rawit, biarkan utuh
  4. 1 batang serai, ambil yang berwarna putih lalu potong-potong
  5. 5 lembar daun ketumbar, iris haius
  6. 2 lembar daun jeruk, iris halus
  7. 5 sdm air jeruk nipis
  • Cara Membuat Tom Yam Goong:
  1. Didihkan kaldu air. 
  2. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. angkat, saring.
  3. Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur, cabai dan daging, serai. 
  4. Didihkan kembali. Sesaat sebelum diangkat, tuang air jeruk nipis dan daun ketumbar, seteiah dirasa cukup angkat dan hidangkan.
Wednesday, April 5, 2017

Resep Pad Thai Noodle

Resep Pad Thai Noodle


  • Bahan Pad Thai Noodle :
  1. 375 g mie pad thai (rice noodle) kering, rendam dalam air hangat hingga lunak
  2. 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
  3. 5 siung bawang putih, rajang halus
  4. 5 btr bawang merah, rajang halus
  5. 200 g udang kupas
  6. 250 g tahu putih, iris bentuk korek api, goreng setengah matang
  7. 200 g taoge, cuci bersih
  8. 20 lbr kucai, potong-potong ukuran 5 cm
  • Bumbu Pad Thai Noodle (campur jadi satu) :
  1. 20 g asam, rendam dalam 10 sdm air panas, remas-remas, ambil airnya
  2. 4 sdm gula pasir
  3. 1 sdt garam
  4. 15 sdm kecap ikan
  • Bahan Pelengkap Pad Thai Noodle :
  1. 1 bh jeruk nipis
  2. 2 sdm kacang goreng
  3. 3 bh cabe rawit, rajang kasar, campurkan dengan kecap ikan secukupnya
  4. 5 btr telur, untuk ceplok
  • Cara Membuat Pad Thai Noodle :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
  3. Masukkan tahu dan rice noodle. Aduk rata.
  4. Tambahkan bumbu pad thai, aduklagi sampai rata.
  5. Masukkan taoge dan kucai, aduk sebentar.
  6. Angkat, siap sajikan dengan bahan pelengkap.

 

Sunday, April 2, 2017

Resep dan Cara Membuat Yoghurt

Resep dan Cara Membuat Yoghurt

Cara Membuat Yoghurt - Yoghurt merupakan susu yang dibuat melalui proses fermentasi bakteri. Bakteri yang digunakan adalah bakteri baik untuk tubuh bukan bakteri jahat. Bakteri yang baik adalah bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus.
Fermentasi laktosa (gula susu) menciptakan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan aroma khas dan tekstur kental pada Yoghurt. Yoghurt dapat diolah menjadi macam-macam jenis susu termasuk susu kedelai meskipun produksi terbanyak saat itu adalah susu sapi. 
Bagi mereka yang alergi susu atau tidak suka baunya usu tidak perlu cemas saat menikmati Yoghurt karena tetap dapat mengkonsumsi Yoghurt tanpa alergi ataupun bau susu yang tajam. Meskipun Yogurt terbuat dari susu namun rasanya sangat berbeda dari susu.
Yoghurt juga dapat dibuat dalam berbagai rasa atau dibuat menjadi kreasi lain seperti jus yoghurt buah, es krim yoghurt hingga kue lapis yoghurt. Selain itu Yoghurt dapat memberikan kebaikan untuk tubuh kita yaitu dapat memperlancar sistem pencernaan kita dalam proses metabolisme tubuh. 
Yoghurt aman dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang tua. Yoghurt juga dapat dikreasikan menjadi berbagai pelengkap di makanan ataupun minuman. Selain itu Yoghurt sangat cocok untuk dijadikan salah satu menu diet anda selain salad, dll. 
Penasaran bagaimana Cara Membuat Yoghurt yang baik dan benar, kami akan memerikan resep rahasianya untuk anda. cara Membuat Yoghurt sangat mudah dan bahannya juga sangat simpel. Yoghurt terbuat dari bahan dasar susu murni dan dilengkapi dengan bibit bakteri pilihan.
Berikut akan kami ulas Resep Yoghurt lengkap dengan tips-tipsnya hanya di zonamakan.blogspot.com. Pastikan anda sudah mempersiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan. Simak baik-baik bagaimana Cara Membuat Yoghurt lezat dan sehat berikut ini.

Bahan Yoghurt :

  1. Siapkan 1 liter susu murni. Boleh menggunakan susu kemasan tapi lebih baik susu murni.
  2. Bibit yoghurt sebanyak 5% dari banyaknya susu murni. Untuk 1 liter susu murni bisa menggunakan sekitar 50 mL atau 2 sdm bibit yoghurt. Bisa dibeli di supermarket.

Cara Membuat Yoghurt :

  1. Panaskan susu murni di atas api kecil sambil terus diaduk selama 30 menit dan jaga agar susu tidak sampai mendidih supaya protein susu tidak rusak.
  2. Setelah 30 menit, angkat susu dan dinginkan hingga hangat kuku dalam suhu ruangan
  3. Masukan bibit yoghurt lalu aduk sampai rata dengan menggunakan alat pengaduk steril. Bila kesulitan mencari alat pengaduk dapat menggunakan spatula kayu yang sebelumnya sudah disiram menggunakan air panas sebagai proses sterilisasi alat.
  4. Apabila sudah selesai masukan ke wadah tertutup lalu tutupin dengan serbet untuk menciptakan kondisi gelap yang adalah syarat hidup bakteri fermentasi selama 20-24 jam.
  5. Sesudah 20-24 jam akan muncul lapisan berwarna kekuningan kental di atas permukaannya. Apabila masih kurang kental atau kurang asam bisa dilebihkan lagi waktunya.
    Bila dirasa sudah pas, aduk menggunakan alat steril sampai tercampur rata.
  6. Jika hendak membuat yoghurt lagi, pisahkan beberapa sendok ke dalam cup kecil. Inilah yang kelak akan menjadi starter apabila hendak membuat yoghurt lagi jadi tidak perlu ke supermarket membeli bibit baru. Cup berisi yoghurt tersebut ditutup rapat, tuliskan tanggal pembuatannya lalu masukan kulkas. Disarankan maksimal seminggu supaya tetap terjaga rasa dan sterilitasnya
  7. Bila sudah siap, bisa ditambahkan sirup atau buah-buahan sesuai selera. Selamat menikmati

Tips Cara Membuat Yoghurt :

  1. Pastikan proses fermentasi yoghurt menggunakan wadah kedap udara. Wadah yang tertutup rapat akan melancarkan proses fermentasi
  2. Saat membeli yoghurt plain, lihat dulu masa kadaluarsanya. Kalau sudah expired maka proses pembuatan yoghurt tidak akan berhasil
  3. Saat memasukan susu ke wadah, pastikan susu dalam keadaan hangat. Tidak panas dan tidak terlalu dingin
  4. Bibit yoghurt yang dimaksud adalah produk yoghurt seperti cimory, biokul, dst. Disebut bibit karena itulah yang akan menjadi biang penghasil yoghurt. Saat memilih bibit pilihlah bibit yang terdapat tulisan “Live Culture” pada kemasannya supaya bakteri fermentasi dapat berkembang. Live culture yang dimaksud pada umumnya adalah bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus 
  5. Pastikan perbandingan susu murni dan bibitnya tepat. Apabila nanti yoghurtnya terlampau kental, itu artinya terlalu banyak bibit. Bila terlalu encer berarti terlalu sedikit. 
Mudah dan praktis kan, asal kita paham bagaimana tips dan triknya pasti kita bisa membuat Yoghurt dengan hasil yang sempurna. Demikian Resep dan Cara Membuat Yoghurt yang sederhana dan sehat serta tetap lezat. Nantikan resep-resep kami lainnya, tetap setia bersama kami. Selamat mencoba
Saturday, April 1, 2017

Resep Ayam Teriyaki

Resep Ayam Teriyaki
Sekarang kami akan berbagi resep masakan dari Jepang atau dikenal sebagai Japaness Food. Masakan Jepang yang akan kami buat adalah Ayam Teriyaki.
Tentunya bagi anda yang suka makan masakan Jepang di toko-toko makanan ala Jepang sudah tidak asing dengan rasa makanan yang satu ini. Rasa ayam teriyaki yang manis dan gurih sebenarnya hampir sama dengan ayam rica-rica khas Indonesia, hanya saja ada bumbu-bumbu yang berbeda yang membuat rasanya juga ada yang berbeda.
Memang, ayam bisa menghasilkan masakan dengan cita rasa yang tinggi jika kita pintar mengolahnya. Tentunya, dibutuhkan kreativitas yang tinggi sehingga olahan ayam kita akan berbeda dengan yang lain. Seperti di Jepang, pengolahan makanan berbahan dasar ayam sangat istimewa. Seekor aya diolah menjadi masakan ayam teriyaki yang lezat.
Ayam Teriyaki adalah masakan khas negara Jepang yang tak hanya dinikmati oleh penduduk aslinya saja, tetapi juga sangat digemari oleh penduduk di luar negaranya, salah satunya Indonesia. Di Indonesia, ayam teriyaki sudah banyak dijual di berbagai tempat. Terkadang, masakan ini juga mengundang banyak tanya bagaimana cara membuatnya hingga olahan ayam ini digemari banyak orang di seluruh penjuru dunia.
Cara membuat ayam teriyaki sebenarnya sangat sederhana karena bahan-bahannya mudah dicari di pacar. Pengolahan ayam teriyaki juga tidak memerlukan waktu yang lama, sehingga kita tidak perlu bermalas-malasan lagi untuk mencoba masakan ini sebagai santapan teman nasi kita. 
Penasaran bagaimana memasak ayam teriyaki yang gurih dan nikmat. Mari langsung saja simak Resep Ayam Teriyaki yang lezat dari kami.
 

Bahan Ayam Teriyaki :

  1. 250 gram fillet ayam, potong 3 X6 cm
  2. 25 ml bumbu teriyaki cair
  3. 1 cm jahe diparut
  4. 1 siung bawang putih diparut
  5. 1 sendok makan margarine
  6. 1 buah bawang Bombay besar (iris memanjang)

 Cara Membuat Ayam Teriyaki :

  1. Rendam daging ayam dengan bumbu teriyaki, jahe, dan bawang putih.
  2. Diamkan selama 15menit supaya bumbu meresap ke dalam daging.
  3. Panaskan margarine dan masukkan irisan bawang bombay kemudian aduk-aduk hingga rata.
  4. Masukkan daging ayam yang tadi sudah dipotong-potong dan masak hingga dagingnya empuk.
  5. Masakan siap dihidangkan, lebih enak disajikan dalam keadaan hangat.
Setelah mengetahui Cara Membuat dan Resep Teriyaki Ayam ternyata sangat mudah, seperti memasak masakan nusantara. Bahan yang simpel dan cara memasak yang cepat dapat dijadikan menu masakan yang instan dirumah. Selamat mencoba

Thursday, March 30, 2017

Resep Lemper Isi Ayam

Di jawa, kue lemper sudah menjadi makanan yang sangat sering dijumpai di pasaran karena makanan ini juga sebagai salah satu camilan sebagai pelengkap pada saat sedang bersantai sambil menikmati hangatnya teh atau kopi hangat di pagi hari maupun di sore hari. Makanan wajib yang biasanya banyak disajikan sebagai camilan pada setiap acara baik itu acara resmi, acara keluarga, sampai dengan acara penting lainnya adalah kue lemper.



Resep kue lemper isi ayam ini sangat cocok buat kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Yang pertama adalah menyiapkan semua bahan yang akan digunakan dalam memasak lemper.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan adalah sebagai berikut
  • 200 gram beras ketan (sebelumnya harus diolah dengan cara direndam air terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam dan kemudian ditiriskan)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 125 milliliter air santan kelapa
  • Lembaran daun pisang yang sudah dibersihkan sebagai pembungkus lemper.
Bahan yang digunakan sebagai isian dalam resep kue lemper yang satu ini adalah sebagai berikut
  • 2 buah paha ayam atau bagian daging ayam lainnya sesuai dengan selera.
  • 500 milliliter air
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk
  • 100 milliliter Santan kelapa
  • 1/2 sendok teh gula pasir
Untuk bumbu-bumbu yang dihaluskan yaitu sebagau berikut
  • 6 butir Bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 butir kemiri yang sudah di sangria

Cara memasak resep kue lemper isi ayam yaitu sebagai berikut
  1. Pertama adalah membuat isian dari lemper terlebih dahulu yaitu rebus ayam dengan 500 milliliter air sampai dengan matang. Sebisa mungkin rebus sampai air rebusan kaldu mencapai 250 milliliter. Setelah ayam matang, angkat ayam tersebut dan cabik-cabik daging ayam sampai berbentuk suwiran kecil-kecil.
  2. Setelah itu campurkan ayam yang sudah berbentuk suwiran kecil-kecil tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan pula bumbu lain seperti serai, merica bubuk, daun salam, garam, serta gula pasir sambil diaduk sampai dengan merata sempurna. Setelah semuanya merata, tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih. Sambil dimasak, sambil diberikan santan dan aduk merata sampai dengan matang.
  3. Setelah bahan tersebut matang, lalu dinginkan Setelah selesai mebuat isian lemper, hal berikutnya adalah membuat bahan utama lemper yaitu beras ketan. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit atau sampai dengan matang , kemudian angkat dan diamkan.
  4. Rebus santan, serai garam dan daun salam sampai dengan mendidih kemudian barulah dimasukan beras ketan dan masak sampai dengan meresap. Setelah itu angkat dan kukus selama kurang lebih 30 menit.
  5. Setelah matang, pipihkan sedikit ketan dan beri isian ayam kemudian bentuk lemper sesuai dengan selera anda. setelah itu baru dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
  6. Lemper isi ayam yang maknyus ini pun siap untuk disajikan.
Terima kasih sudah mengunjungi www.kuwehbunda.blogspot.com
Saturday, March 18, 2017
Resep Kue Basah Bikang Nice

Resep Kue Basah Bikang Nice

Resep Kue Basah Bikang Nice

Bahan:
250 gr tepung beras
125 gr tepung trigu
125 gr tepung sagu/kanji
200 gr gula pasir
4 gls santan panas+3 lbr daun pandan
1 sdt garam
1 butir telur
pewarna hijau-biru-pink

Mohon di LIKE dan di SUBSCRIBE ya,,, terimakasih
Sate Goreng Daging Sapi

Sate Goreng Daging Sapi

Sate Goreng Daging Sapi


Sate Goreng | Resep #306

Merayakan Hari Idul Adha, kita berdaging ria yuk!
Sate adalah kuliner khas Nusantara, terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, sapi, domba) yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan sate yang umumnya terbuat dari bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Namun, proses Sate Goreng berbeda dengan sate umumnya, daging yang telah dipotong kecil-kecil lantas dibumbui dan ditumis/digoreng.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Sate Goreng dapat dilihat di bawah.

Resep:
500 gram daging Sapi
5 buah kemiri
8 siung bawang putih, iris
12 siung bawang merah, iris
7 buah cabai rawit merah, utuh
3 sendok makan Margarin
2 buah tomat hijau, iris kasar
2 sendok makan kecap manis
Lada
Garam

Bahan Bumbu Sate:
½ gram gula merah
5 sdm asam jawa
Air secukupnya
Kecap manis secukupnya

Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 buah kemiri
5 lembar daun jeruk

Cara Membuat:
1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus kemudian campur dengan bumbu sate. Aduk rata
2. Setelah daging dipotong dadu, lumuri dengan campuran bumbu sate
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan margarin masukkan cabai rawit utuh dan tomat, aduk rata
4. Masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna
5. Masukkan kecap manis, aduk rata
6. Masukkan 100 ml air, aduk rata sampai meresap, tambahkan lada dan garam secukupnya, aduk rata, angkat.

Selamat mencoba.
Friday, March 17, 2017
Resep Masakan Ikan Gurame Pedas Manis Cabe Hijau Mudah Simpel CookingRecipes Indonesia Bunda Airin

Resep Masakan Ikan Gurame Pedas Manis Cabe Hijau Mudah Simpel CookingRecipes Indonesia Bunda Airin

Resep Masakan Ikan Gurame Pedas Manis Cabe Hijau Mudah Simpel Cooking Recipes Indonesia Bunda Airin

Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Resep Masakan Ikan Gurame Pedas Manis Cabe Hijau Mudah Simpel Cooking Recipes Indonesia
Bahan :
- Ikan Gurame

Bumbu :
- Tomat Hijau
- Cabe Hijau Keriting
- Cabe rawit Bawang Putih
- Bawang merah
- Bawang Bombai
- Daun Jeruk
- Lengkuas
- Daun Salam
- Saori
- Lada Bubuk
- Royco
- Kecap Manis
- Saos Pedas Manis
- Minyak Goreng
- Garam
- Gula
Resep Lumpia goreng pedas Wenakkkk

Resep Lumpia goreng pedas Wenakkkk

Resep Lumpia goreng pedas Wenakkkk

Lumpia, merupakan salah satu jajanan yang tidak kalah sedapnya bila dibandngka dengan jajanan mahal lainnya. Makanan yang berasal dari tepung terigu ini dengan dengan berbagai macam variasi makanan didalamnya misalnya saja ada lumpia isi sayuran,lumpia isi bihun, lumpia isi daging dan lain sebagainya.

Pada kesempaan kali ini Resep Masakan Nusantara ingin erbagi resep cara membuat lumpia goreng pedas yang tentunya lezat rasanya.
bahn bahan yang dibutuhkan untu membuat lumpia ini yaitu :
10 lembar kulit lumpia
100 gram bihun
100 gram kol
2 buah baso
10 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk

Cara membuat
Pertama rendam bihun denga air panas lalu potong potong. Haluskan cabe rawit, iris bawang putih, iris kol dan iris baso.
Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukan cabe rawit,bihun,kol dan baso laluaduk sampai matang dan sishkan.
ambil kulit lumpia terus beri 2 sdm bihun kemudian gulung lalu goreng sampai matang.
Nah, mudah sekali kan bunda, selamat mencoba reep lumpia goreng pedas ini yah
Saturday, May 12, 2012
Rainbow Cake

Rainbow Cake

Cake yang sedang naik daun saat ini .... adalah 7 lapis cake yang diberi warna berbeda sesuai warna pelangi Dan ditutup menggunakan krim yang terdiri dari Whipcream dan Keju
Indah bukan? Dan rasanya sudah pasti enak …



The happiest cake you’ll ever eat! The colorsfull cake will add the perfect touch to any celebration! 
Recipe
Ingredients :
  • ¾ cup all-purpose flour
  • ¾ cup cornstarch
  • 6 large egg whites
  • 6 large egg yolks
  • 1 ½ tsp vanilla extract
  • ¾ cup + 6 tbsp sugar
  • ¼ tsp salt


  • 2 cups unsalted butter, room temperature
  • 1 tsp vanilla extract
  • 5 cups confectioner’s sugar
  • pink, orange, yellow, green, blue and purple food coloring
Let's get preparation...
1. Beat the egg yolks, flavouring and ¾ cup sugar with an electrical mixer on high speed till thick and pale. Set aside.

2. during a separate bowl, beat the egg whites and salt with an electrical mixer on medium speed till soft peaks type. Slowly add the remaining six tbsp sugar and beat till stiff, shiny peaks type.
3. Gently fold the ovalbumin mixture into the ingredient mixture. mix the flour and amylum during a tiny bowl, then boost the egg mixture in three additions.

4. Divide the mixture into six bowls and dye every bowl of batter a special color. make certain to softly fold the food color in – you wish to stay the batter as ethereal as potential.

5. Pour the batter into six lubricated and flour 9-inch spherical cake pans. Bake at 350F for concerning five minutes, till the cakes square measure totally burnt. Transfer the cakes to a wire rack and permit them to completely cool.

6. build the buttercream: Place the butter during a bowl and whip with an electrical mixer till pale and soft. Add the flavouring and blend to mix. Add the confectioner’s sugar one cup at a time, combining well with every addition. Then whip for 3-5 minutes, till soft. Set 1/3 of the buttercream aside. Divide the remaining buttercream into six bowls and dye them the colours of the rainbow. Place every colour in a piping bag fitted with a asteroid piping tip.

7. employing a plate as a stencil, cut the perimeters off every layer of cake. this can offer the cake a clean look and build layering a lot of easier.

8. Place the purple layer of cake on a serving platter of your alternative and unfold a number of the white buttercream equally onto the surface. Place the blue layer of cake on high and high with some additional buttercream. Continue within the order of the rainbow till you reach the pink layer. unfold a skinny layer of the remaining white buttercream over the whole surface of the cake.

9. Pipe rainbow stripes of buttercream onto the cake, beginning with the bottom of the cake with

the purple buttercream. Once you reach the pink buttercream, work backwards within the order of the rainbow to form a fairly, rainbow ombre impact. Repeat till the cake is totally lined in buttercream and enjoy!