Resep Bolu Gulung Motif Cantik - Untuk postingan resep camilan manis bolu lembap bermotif bagus Hurricane ini aku memakai resepnya Jeanica dengan beberapa materi yang sudah aku tambahkan dosis nya. Buat kau yang pengen ikutan coba, boleh intip resepnya dibawah ini.
Bahan A :
- 1 btr Telur Utuh
- 4 btr Kuning Telur
- 50 gr Minyak
- 70 gr Tepung p.sedang
- 80 ml Susu Cair
Bahan B :
- 4 butir Putih Telur
- 80 gr Gula (sesuai selera)
- 1/2 sdt Air perasan jeruk nipis
Bahan Hitam :
- 1 sdt Penuh Charcoal powder by @delicioustools
- 1 sdt Vanilla bean paste by @findfuko
Cara menciptakan :
1. Panaskan minyak hingga hangat saja, kemudian masukkan tepung dan whisk rata kemudian tuang susu cair aduk rata.
2. Dinginkan sebentar, kemudian masukkan telur utuh whisk rata dan kuning telur satu persatu, whisk rata.
3. Bagi gabungan kuning telur menjadi 1/3 bab dan 2/3 bagian. Lalu campur charcoal powder ke wadah gabungan 1/3 dan tambahkan vanilla pasta ke wadah gabungan 2/3. Aduk rata sisihkan.
4. Kocok putih telur, air perasan jeruk nipis hingga mengembang. Lalu masukkan gula secara sedikit demi sedikit dan mixer hingga tahap soft peak saja.
5. Ambil 1/3 gabungan putih telur ke wadah gabungan Charcoal aduk balik dgn spatula hingga merata, yang 2/3 bab lagi untuk sisa gabungan vanilla , aduk balik dgn spatula dan tercampur rata.
6. Pertama tuang gabungan vanilla ke loyang persegi uk 26cm yang sdh diberi kertas baking, kemudian tuang gabungan Charcoal keatas permukaan gabungan putih.
7. Gunakan ujung gagang sendok
- *tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah kemudian geser ke kanan tarik lagi kearah atas. seterusnya hingga ke bawah.
- *tarik garis horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus kebawah tarik lagi garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya hingga selesai.
8. Oven dgn suhu 180 untuk 10 menit pertama kemudian turunkan suhu menjadi 150 derajat celcius dan panggangan kembali selama 20 menit cukup/ hingga matang ( api atas bawah).
9. Beri filling sesuai selera dan digulung padat kemudian simpan sebentar di suhu kulkas. Untuk filling sy pakai butter cream di mixer dgn 1/4sdt Charcoal powder
hurricane swiss roll, hurricane swiss roll resep, hurricane swiss roll recipe, hurricane swiss roll cake #hurricaneswissroll #typhoonswissroll #charcoal #vanilla #swissroll #swissrollcake #bolugulung #kekinian #bolu #cakedankue #cake #bake #linaguibaking
