Aneka Resep Takjil - Assalamu'alaikum .. Selamat menjalankan ibadah Puasa.. Hari ini takjil buat buka bikin puding lumut .. Semalem bikin jadi udah cobain dikiit dan rasanya lezat banget .. Saya sengaja bikin lumut ya yg halus .. Makasih @tintinrayner lezat banget ce 😍😍😋saya ijin ulang tulis resepnya dgn sedikit modifikasi .. monggo dicoba yaa
- 1 bungkus agar" warna hijau
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur kocok lepas
- 125 gr santan instan (saya pake santan kara 65gr ,2 bungkus )
- 20 lembar daun pandan potong "blender dgn 550 ml air, peras saring ukur hingga 650 ml
- Campur air pandan dan telur aduk rata saring
- Campurkan dgn sisa materi rebus dgn api kecil sambil terus diaduk
- Tunggu hingga mendidih dam naik sambil terus diaduk
- Tunggu hingga uap panas hilang
- Tuang ke loyang,biarkan hingga mengeras
- Puding mentega
- 1 bungkus agar" bening
- 5 sdm gula pasir
- 650 ml susu cair
- 100 gr mentega
- 3 kuning telur
- 5 sdm susu kental anggun putih
- Dalam mangkok,Aduk materi B menggunakan wisk hingga tercampur dan lembut sisihkan
- Sambil diaduk rebus materi A hingga mendidih,matikan kompor
- Tuang sebagian campuran A ke materi B aduk cepat hingga rata
- Tuang kembali ke campuran aduk cepat, nyalakan kompor rebus dan terus diaduk hingga mendidih
- Matikan kompor hilangkan uap panasnya
- Tuang puding mentega diatas puding lumut dgn menggunakan sendok sayur ( jgn dituang langsung)
- Dinginkan masukkan kulkas hingga set
- Jika menginginkan bentuk spt saya, tuang sendiri " puding ke dalam loyang yg berbeda
- Tunggu hingga keras, Iris-iris kemudian masukkan selang seling ke dalam loyang puding
- Siram dgn semoga " bening supaya sela" puding menempel
