- Berhubung sudah usang banget tidak bikin roti, edisi kali ini aku coba praktekin cara menciptakan roti dengan resep gres yakni resep menciptakan roti ovomaltine. Kira-kira bunda-bunda disini ada yang pernah bikin roti bakar ini sebelumnya atau belum ya? Resep roti terinspirasi dari resep roti sebelumnya, pada dasarnya materi yang dipakai simpel banget rasa roti ini juga bakal bikin ketagihan.
Roti bakar ovomaltine mozarella dibentuk dengan bahan-bahan yang sangat simple. Cara buatnya simpel banget. Pertama-tama, jikalau pengen yang simpel siapkan dulu bahannya seperti, roti tawar, Keju mozarella, Selai ovomaltine dan Susu kental manis. Kalau rotinya mau buat sendiri dapat juga, resep ini aku buat mulai proses dari awal.
RESEP ROTI BAKAR OVOMALTINE
============================
Bahan ke 1:
- 350 gr Tepung Cakra
- 170 gr Tepung Segitiga
- 125 gr Gula Pasir
- 3 butir Kuning Telur
- 1 butir Putih Telur
- 75 cc Susu Cair
- 150 cc Air dingin
- 10 gr Ragi Instan
- 10 gr Susu Bubuk
Bahan Ke2 :
- 5 gram Garam
- 100 gram Butter
- Bahan isian: ovomaltine
Cara Membuat Roti Ovomaltine:
- Masukkan semua materi 1,uleni/mixer sampe kalisss.sebaiknya cairan jangan dituang sekaligus yah pelan2 aja
- Masukkan materi no 2,uleni/mixer lg sampe elastiss halus
- Diamkan 1 jam smpe mengembang
- Kempiskan gabungan timbang per 50 gr,bulat2kan.diamkan 15 menit
- Gilas gabungan ,isi dengan materi isian.
- Diamkan 1 jam lagi kemudian oles dgn materi olesan
- Panggang suhu 200 °C sekitar 12 menit/sesuaikan panggangan masing2
Bahan olesan : 1 kuning telur
