- Sajian Istimewa kali ini yaitu Bread Puding Bakar atau puding roti panggang Enak dan Ekonomis, salah satu hot dessert atau hot pudding. Kaprikornus pudding ini lebih nikmat kalau dinikmati pas hangat-hangat. Bisa juga dicetak dalam cetakan cup alumunium foil, jadi rotinya dipotong-potong menjadi kecil-kecil terlebih dahulu. Saya sengaja membuatnya dg komposisi telurnya 2 butir, kalau mau pengen karenanya lebih lembut. boleh pakai kuning telur lebih banyak dari putihnya :)
Kalau liat postingan resep bread puding baik di IG atau di blog resep kuliner banyak sih, cuma yang ini sengaja saya buat sesuai dengan materi yang ada didapur aja. Biasa, pengen yang hemat dan hemat aja semoga dompet nggak jebol. hehe.
Puding bakar ini tanpa gula ya, soalnya disini gak pada suka manis. Kan udah ada elok dari kismis 🤗 Rotinya juga roti pinggir yg pada ga suka. Kalo didiemin numpuk, trus kelupaan ya nasibnya berakhir di tong sampah. Sayang kan😅
Puding ini buat dessert oke, buat ngemil boleh, buat sarapan juga ngenyangin, hehee... Yang mau cobain, silahkan...
RESEP BREAD PUDING ROTI BAKAR MUDAH DAN SEDAP
================================================
Bahan A
- 80gr butter
- 200 ml santan kental (me. Kara)
- 2 butir telor
- 2 sm maizena
- 1/4 st garam
- 1/4 st pasta vanila
- 1/4 st cinnamon bubuk
Bahan B
- 1 buah apel potong dadu
- 1 cup kismis
- 2 sm sunflower seeds (optional)
Cara menciptakan Bread Puding Roti Bakar :
- Campur semua materi A kecuali telor. Panaskan dengan api sedang hingga cukup kental. Dinginkan.
- Kocok telor, saring. Masukkan kedlm santan aduk rata. Sisihkan.
- Tata sebagian roti diatas loyang yg sudah dialasi kertas, kemudian taburi apel dan kismis. Siram dengan adonan santan.
- Ulang lagi hingga habis lapisan paling atas tambahkan sunflower seeds.
- Panggang dg suhu 180 dercel selama 45 menit (tergantung panggangan masing2). Atau tes tusuk.
- Bread puding bakar siap dinikmati
Bagi yang suka elok boleh ditambah gula. Selamat mencoba dan Happy baking bunda..!
