- Waktu pertama kali aku nyoba bikin bakpia sempet merasa ragu mau bikin alasannya ialah kayaknya ko cara membuatnya rada ribet, ditambah alasannya ialah aku belum mempunyai panggangan yang dipakai untuk memanggang bakpianya. Tapi alasannya ialah ada impian berpengaruh pengen buat camilan anggun pia hasil karya sendiri akibatnya nemu juga cara alternatif menciptakan bakpia isi kacang hijau tanpa menggunakan oven, dan aku mengakalinya menggunakan teflon sebagai pengganti oven.
Penasaran pengen tau apa saja resep dan bagaimana cara menciptakan bakpia pathok sederhana menggunakan teflon dan tidak menggunakan oven? Mungkin resep ini juga sanggup cocok untuk dicoba..
Resep, Bahan-bahan dan Panduan Lengkap Cara Membuat Bakpia Pathok Tanpa Oven
Bahan kulit Bakpia 1 :
- 250 gr tepung terigu
- 60 gr gula halus
- 50 gr margarine
- 50 ml minyak sayur
- 60 ml air
Bahan kulit Bakpia 2 :
- 100 gr tepung terigu
- 30 ml minyak
- 30 gr margarine
Bahan Isian Bakpia :
- 100 gr kacang hijau
- 5 sdm gula pasir
- 1 bngkus santan kara kecil
Langkah Cara Membuat Pakpia Pathok menggunakan Teflon :
Langkah 1 : Cara menciptakan kulit : Campur Bahan 1, kemudian uleni hingga kalis dan bentuk gabungan menjadi bulatan2 kecil (saya bagi menjadi 30 bulatan sama besar). Lalu sisihkan. Campur Bahan 2, uleni gabungan hingga sanggup dibentuk. Bentuk menjadi bulatan2 kecil (ukuran harus lebih kecil dari gabungan 1) sebanyak 30 bulatan juga.
Langkah 2 : Ambil bulatan dari materi 1, kemudian gilas hingga tipis. Kemudian taruh gabungan 2, diatas gabungan 1.
Langkah 3 : Tutup gabungan bentuk ibarat amplop (Usahakan semoga gabungan 2 tidak keluar dari gabungan 1).Lalu gilas kembali gabungan berbentuk amplop tadi.
Langkah 4 : Kemudian beri isi didalamnya, ulangi langkah di atas satu persatu hingga semua gabungan habis
Langkah 5 : Panggang gabungan yang sudah ada isinya tadi menggunakan teflon, tanpa dioles minyak/margarine terlebih dahulu, panggang dengan api kecil. jangan lupa rutin dibolak balik semoga permukaan bakpia tidak gosong
Catatan:
Untuk cara menciptakan isi bakpia kacang hijau - rebus kacang hijau hingga empuk/matang. Angkat tiriskan, blender kacang hijau dan santan,kemudian siapkan wajan/teflon,masak kacang hijau dan gula hingga kalis,setelah kalis dinginkan & pulung2 kecil sesuai selera
