- Resep Martabak Mini Spesial. Menu cemilan yummy hari ini, martabak anggun mini isi kacang tanah kombinasi nescafe 😊 source resep dapet dari blognya bunda diah didi's kitchen resep aslinya martabak mini brownies kacang dan coklat leleh. Disini aku modifikasi dengan materi lain, kebetulan juga aku kehabisan stok coklat bubuk jadi aku ganti pake kopi bubuk nescafe. Makara namanya bukan martabak brownies lagi menyerupai resep aslinya😆🙈. Buatnya aku cuma menggunakan 1/2 resep aja dari dosis aslinya 😉😄 Perpaduan rasa coklat dan kopi begitu nikmat berasa dalam setiap gigitan martabak mini Istimewa ini 😋✌ Yummmi.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Jepang Okonomiyaki dengan 9 Bahan Sederhana
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Jepang Okonomiyaki dengan 9 Bahan Sederhana
Bahan-bahan Martabak Mini :
- 125 gram tepung terigu
- 35 gram margarine, cairkan
- 20 gram coklat blok, lelehkan
- 25 gram gula pasir
- 175 ml susu cair
- 1 sdt kopi nescafe classic (harusnya coklat bubuk)
- 1 butir telur
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Topping Martabak:
- Margarine & SKM untuk olesan, secukupnya
- Coklat leleh & kacang sangrai, secukupnya
Cara Membuat Martabak Mini Yang Enak :
- Campur kan bahan-bahan menyerupai tepung terigu, kopi/coklat bubuk dan baking powder, kemudian ayak. Masukkan ragi instan, aduk rata, sisihkan.
- Kocok gula dan telur hingga berbusa dan mengembang, kemudian masukkan gabungan tepung terigu yang sudah diayak menyerupai diatas, aduk-aduk kemudian masukkan susu cair, margarine cair dan coklat blok yang sudah dilelehkan aduk rata. Diamkan adonan martabak mini selama kurang lebih 30 menit.
- Sementara itu, panaskan teflon ukuran kecil atau cetakan khusus martabak mini olesi permukaan dengan margarine tipis-tipis usap tissu, kecilkan api kemudian tuang adonan, tunggu hingga adonan berpori, tutup dan biarkan matang. Olesi permukaan martabak mini dengan margarine dan juga SKM kemudian taburi dengn kacang sangrai dan siram coklat leleh. Selesai
